Chi Siamo

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L”Antico  Forno” di Quintarelli Maria Antonietta, con la sua attività di panetteria e pasticceria, è da ben tre generazioni al servizio della clientela.

Tutto è iniziato infatti tanti anni fa, quando Lucia nonna dell’attuale titolare, intraprese questo lavoro e lo porto avanti per molto tempo. Dopo una breve pausa, l’attività fu ripresa nel 1964 dal proprio figlio, Pietro Quintarelli, che gesti il forno per altri trent’anni; poi nel 1994 è subentrata la figlia di quest’ultimo, Maria Antonietta  , che proprio il 28 Ottobre 2014 ha festeggiato i 50 anni di interrotta attività di   famiglia e si appresta a continuarla con entusiasmo, supportata anche dal figlio Gabriele, con cui ci stiamo arrivando alla quarta generazione.

In tutti questi anni si è sempre privilegiato il legame con il passato e il territorio, grazie al una costante ricerca di antiche ricette bagnoresi, adattate poi alle moderne tecniche di realizzazione,sia nella panetteria che nella pasticceria. Infatti  l’ “Antico Forno” è l’unico, a Bagnoregio, che propone alla clientela dolci dell’antica tradizione come, ad esempio, i “Torciglione” a Natale, i “Tisichelli” di Civita e il “Cavallo” di Ponzano. I nostri  prodotti vengono rigorosamente realizzati a mano,”come una volta”, con materie di primissima qualità, senza conservanti  né coloranti, perche Maria Antonietta e ai suoi collaboratori interessa la qualità e non la quantità !

Venite dunque!!!! Noi vi aspettiamo all’ “Antico Forno”per degustare i  prodotti tipici …. e ritrovare sapori di una volta!!!

La tradizione, la qualità, la professionalità e l’ esperienza  di tre generazioni sono al vostro servizio!!!

Ci trovate nel centro storico di Bagnoregio, in Largo Fidanza n.4 proprio sopra il parcheggio detto “parcheggione”dove confluisce la maggior parte dei turisti.

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